29 января в рамках месячника профессиональной ориентации  сотрудники  Нижнегорского центра занятости населения, провели  беседу со школьниками 9-11  классов на тему: “Профессиональный перекрёсток”, где в интерактивной форме рассказали подростками о ситуации на рынке труда, востребованных профессиях и перспективах развития трудового рынка не только нашего посёлка, но и Республики в целом.
Дополнительно предоставили информацию о средних профессиональных образовательных организациях города Сочи и об услугах, предоставляемых центром занятости населения.
В конце мероприятия сотрудники ответили на интересующие вопросы в сфере выбора профессии и сферы трудовой деятельности, а также провели анкетирование среди учащихся.

                                                                  Педагог-организатор Коршакова А.Е.

«27 января – Международный день памяти жертв Холокоста» именно так звучит тема классного часа для учащихся МБОУ «Нижнегорская школа-гимназия». Такие классные часы проводятся с целью усвоение уроков Холокоста для воспитания толерантного сознания в современном мире; формирование навыков критического осмысления и выработки мировоззренческих суждений. Ознакомляют учащихся  с фото и видео материалами по истории Холокоста, формируют историческое мышление и сочувствие к жертвам геноцида. Одновременно с этим воспитывая  у учащихся понимания опасности шовинизма, неонацизма, антисемитизма.

                                                               Педагог-организатор Коршакова А.Е.

В России 2020 год объявлен годом памяти и славы, в стране пройдут около 10 тыс. торжественных мероприятий и акций, среди которых будет 170 международных акций, посвященных 75-летию Победы в Великой Отечественной войне. Открывает  памятные мероприятия  Всероссийская акция «Блокадный хлеб»  
О тяжелых моментах Ленинградской блокады, на уроке Памяти  рассказали учащимся, лидеры РДШ нашей школы-гимназии  Титенко Татьяна и Пужко Арина (учинены 10-а класса) совместно со своим классным руководителем  Еремией Л.В.  Символом данной акции является кусочек ржаного хлеба, весом в 125 грамм.

 Блокада Ленинграда длилась 872 дня.

Это число знакомо нам из учебников, но для тех, кто жил в том городе – это не просто цифра: каждый из этих дней оставлял тяжелый след в жизни каждого блокадника. Ленинград терял своих жителей с колоссальной скоростью. По разным подсчетам, в городе погибло от 692 000 до 1 500 000 человек – и почти все из них умерли от голода. Единственной надеждой на завтрашний день был паек. Буханка хлеба постепенно превратилась в 125-ти граммовый кусочек – именно такая минимальная норма выдачи хлеба была установлена для жителей блокадного Ленинграда. В зимнее время, когда Ладога замерзала, прямо по речному льду прокладывали трассу для доставки продовольствия – «Дорогу жизни». Дорогу постоянно бомбили и обстреливали с воздуха, но машины не прекращали идти вперед и доставлять в город продукты и надежду на жизнь.

                                                       Педагог-организатор Коршакова А.Е.

Суровая необходимость

Перед началом блокады  произошло ужасное: немецкая авиация,  совершила налет на ленинградские Бадаевские склады. 23 немецких бомбардировщика,  положили бомбы так точно, что в одночасье выгорело свыше 3 тысяч тонн муки. Скорее всего, их на склады навели. Город был окружен, продовольствие брать было неоткуда. Еще с 18 июля в Ленинграде введены карточки. А с 8 сентября – фактического начала блокады – хлебная порция стала систематически снижаться.

Всего снижений было пять, и с 800 июльских граммов порция упала до 200 граммов хлеба для рабочих и 125 граммов для всех остальных. Сейчас нам сложно это понять, но вы можете вспомнить одну из разрезанных краюшек черного хлеба, которые вам давали в школе к обеду, это даже чуть больше, чем 125 граммов. Но похож ли он был на наш современный хлеб?

Блокадный хлеб

Сам хлеб изначально делался, как и сейчас, но со временем, когда муки становилось все меньше, хлеб приобретал блокадные черты: особый вкус и консистенцию, которая так запала в память всем ленинградцам, пережившим те суровые годы.

«Стандартный», если можно так выразиться, состав блокадного хлеба был следующим: ржаная мука (обойная или вообще любая из тех, что были под рукой) – до 75%, целлюлоза пищевая – до 10%, жмых – до 10%, остальное – это обойная пыль, выбойки из мешков или хвоя.

Но это лишь один из вариантов. По старой русской традиции в ход могла пойти и лебеда, и древесная кора, и сосновый луб. Добавляли также лузгу, рисовую мучку, соевый шрот или отруби. Мука тоже часто менялась, использовалась любая – от ячменной до кукурузной. В целом рецепт хлеба мог меняться ежедневно. Специалисты Центральной лаборатории Ленинградского треста хлебопечения придумывали самые немыслимые варианты, лишь бы накормить хоть чем-то горожан.

Хлеб даже доставали со дна Ладожского озера – из кузовов утонувших машин и подвод. Мука в центре такого мешка была еще сухая, а мокрую сушили и эту корку перемалывали для производства хлеба. Первые рейсы по Дороге жизни везли муку – такую нужную для блокадного хлеба. Везли из-за тонкого льда сначала на подводах и только позже – на грузовиках. Несмотря на круглосуточную работу Дороги жизни, первая зима в Ленинграде стала самой суровой, в ее ходе блокадный хлеб сохранил жизнь сотням тысяч наших соотечественников, а ведь это были крохи по современным меркам.

С хлебом связаны и подвиги, и потери. Например, известна история Даниила Ивановича Кютинена, ленинградского пекаря. 3 февраля 1942 года, в первую и самую суровую, голодную и холодную зиму, он умер прямо на рабочем месте от истощения. Умер, но не взял ни крохи блокадного хлеба себе. Посмертно Д. Кютинен внесен в книгу памяти блокады Ленинграда.

Говорят, что у блокадного хлеба не было ни вкуса, ни запаха. Вокруг пекарен не распространялся такой хорошо знакомый нам аромат от теплой свежеиспеченной буханки хлеба.